Bánh căn – bánh xèo

Là đặc sản nằm trong danh sách những món ăn không thể bỏ qua khi đến Ninh Thuận. Bánh căn – bánh xèo là thứ nhất định bạn phải thử một lần khi đến Ninh Thuận.

Khác với chiếc bánh xèo miền Tây và chiếc bánh khọt của những tỉnh thành khác. Bánh căn – bánh xèo Ninh Thuận mang nét đặc trưng riêng biệt của mình. Với yếu tố chủ đạo trong món ăn là vị hải sản tươi sống và hương nước mắm thơm nồng. Du cho là người có tính kén ăn cấp mấy cũng không thể kiềm chế được.

Bánh canh chả cá

Sau món bánh căn – bánh xèo, tiếp theo trong danh sách ẩm thực không thể bỏ qua khi đến Ninh Thuận là món bánh canh chả cá.

Có thể nói rằng: món “bánh canh chả cá” tuy đơn giản nhưng để lại một ấn tượng khó quên bởi hương vị hòa quyện từ sườn heo non  và thịt cá tươi ngọt. Và tất nhiên, nếu để đánh giá đâu là món hội tụ nhiều gia vị của xứ nắng gió nhất thì món bánh canh chả cá sẽ là câu trả lời hoàn thiện.

Bánh hỏi lòng heo

Nằm trong list danh sách những món phải ăn cùng bạn bè và gia đình khi đến Ninh Thuận. Bánh hỏi lòng heo là món bạn phải thử và phải thử một lần.

Với món bánh hỏi lòng heo, để có một thứ gọi là thưởng thức trọn vẹn thì không ai cũng có thể làm được, ngay cả dân bản địa. Bởi lẽ, bánh hỏi lòng heo là món ăn phải hội tụ đầy đủ của các yếu tố quan trọng như nước mắm, nội tạng heo, bánh hỏi, mở hành và rau rừng… Chính vì vậy mà bạn phải tìm được những quán hội tụ được những yếu tố này để có một món ăn ngon đúng điệu.

Bún mắm nêm

Đứng hàng thứ tư trong những món phải thưởng thức khi đến Ninh Thuận. Bún mắm nêm là món nhất định và nhất định bạn phải thưởng thức một lần.

Bằng vị mắm nêm (mắm cá cơm) được ủ sau gần 3 tháng để lên men để có mùi thơm đặc trưng nhất. Bún mắm nêm không chỉ là món vừa ăn vừa thưởng thức, mà còn là món ăn thử thách cho bất kỳ ai khi không ăn được mắm. Và tất nhiên, khi đã một lần thử và thật sự đã hài lòng, việc thèm thuồng trong những lúc đói bụng là điều sẽ không thể tránh khỏi.

Bún sứa

Đã có rất nhiều du khách khi đến Ninh Thuận hỏi rằng: Sứa cũng có thể ăn được nữa sao? Ăn vào lỡ có chuyện gì thì sao mà cứu kịp? Vâng! Và đó là suy nghĩ cho những ai chưa từng ăn sứa và đã từng bị sứa tấn công khi đang tắm biển.

Thật chất, tại nhiều nơi vùng biển, bún sứa là món ăn đã có từ lâu đời. Thế những sự khác biệt về hương vị lẫn công thức đã biến sứa thành nhiều món ăn khác nhau. Tại Ninh Thuận, sứa được chế biến thành hai món, bún sứa và gọi sứa. Tuy nhiên, món bún sứa là món được nhiều người yêu thích nhất vì nó mang hương vị nhẹ nhàng nhưng đầy thú vị.

Bún ốc

Nếu như bạn đã từng thưởng thức bún ốc tại Hà Nội hay Tp Hồ Chí Minh, thì khi đến Ninh Thuận đừng nên bỏ qua nó.

Bún ốc tại Ninh Thuận khác hoàn toàn với bún ốc tại Hà Nội và Tp Hồ Chí Minh. Với nguyên liệu là các loại ốc biển, bún từ bột gạo và nước lèo mang đậm hương vị của hành tím và tỏi cô đơn. Thêm vào đó là vị đặc trưng của món chả cá chiên và hấp, một món ăn với những hương vị truyền thống xứ nắng gió sẽ làm bạn nhớ mãi về Ninh Thuận.

Nem nướng cuốn bánh tráng

Cũng như tất cả các món ăn mà bạn có thể gặp thấy ở các hàng quán bên đường. Nem nướng cuốn bánh tráng là món ăn dân dã của người dân nơi đây. Đây là món ăn rất được ưa chuộng sau những giờ làm việc mệt mỏi.

Món ăn không gì đặc biệt ngoài các nguyên liệu chính là bánh tráng, nem nướng, các loại rau và mắm đậu phộng. Tuy nhiên, nó được nhiều người chọn lựa khi đến du lịch tại Ninh Thuận.

Lẩu hải sản

Là món lẩu đầu tiên được xếp vào trong danh sách những món ăn không thể bỏ qua khi đến Ninh Thuận. Lẩu hải sản xứng đáng là món để bạn thưởng thức và đánh giá về độ tươi sống của hải sản Ninh Thuận.

Khác với những món lẩu hải sản mà bạn được thưởng thức ở tỉnh thành không giáp biển. Vị lẩu hải sản ở Ninh Thuận sẽ cho bạn cái cảm nhận rất thật về độ ngon ngọt và tươi sống của từng nguyên liệu hải sản. Đặc biệt là vị nước mắm mặn nồng và vị chua thanh diệu của nước thanh sốt.

Bánh tráng mắm ruốc

Nhắc đến đặc sản Ninh Thuận nhất định không thể nào thiếu món bánh tráng mắm ruốc thần thánh. Một món ăn vặt thơm lừng của mắm ruốc, béo ngậy của mỡ hành, cay ngọt của tương ớt và giòn tan của vỏ bánh. Chính vì thế mà người ăn ít khi dừng lại ở một cái vì chẳng mấy ai cưỡng lại được vị ngon đặc biệt của bánh tráng nướng mỡ hành.

Thịt cừu – dê núi

Xếp cuối cùng trong những món ăn phải thử khi đến Ninh Thuận là nét ẩm thực rất riêng của thịt cừu – dê núi. Thứ nguyên liệu được dùng để chế biến cùng cùng các gia vị để tạo ra các món ngon như: cừu nướng muối ớt, cừu nướng mật ô\ong, cừu rôti… đặc biệt là dê 7 món. Tất cả sẽ làm hài lòng bạn cho những ngày vui chơi tại Ninh Thuận.

Với list ẩm thực 10 món không thể bỏ qua khi đến Ninh Thuận mà vinhhydiscovery vừa giới thiệu đến cho các bạn. Nếu có dịp đến với vùng đất nắng gió hãy một lần thử để được cảm nhận những điều riêng biệt.